Esta expresión significa hacer un buen negocio. Antiguamente la cita exacta era "hacer su agosto y su vendimia".
Este dicho aparece recogido en La Gitanilla de Miguel de Cervantes del siguiente modo:
"Y así granizado sobre ella (sobre Preciosa) cuartos, que la vieja no se daba manos a cogerlos. Hecho, pues, su agosto y su vendimia, repicó Preciosa sus sonajas..."
En su origen alude, por tanto, a la recolección, y significa almacenar la cosecha de cereales y semillas, y en consecuencia, hacer un negocio sacando beneficio de las posteriores ventas.
Solía agregarse la coletilla de la vendimia quizás por hacer referencia a su vez al refrán: "Agosto y vendimia no es cada día, y sí cada año, unos con provecho y otros con daño."
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